50 cl de crème liquide très froide
35 grammes de sucre glace
Dans un saladier très froid, verser la crème liquide.
Fouetter la crème afin qu'elle monte.
Ajouter le sucre glace délicatement.
Réserver la crème au réfrigérateur.Utilisation
Pour les coupes glacées, les salades de fruits, les fraises, la mousse au chocolat, ect...