Une recette de Sylvette
3 œufs
150 grammes de sucre en poudre
180 grammes de farine
130 grammes de beurre
1 sachet de levure chimique
12 cl de lait
2 pincées de cannelle en poudre
1 pincée de sel
120 grammes de chocolat noir à cuire
50 grammes de noix concassées
1 cuillère à soupe de rhum
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un récipient battre à l'aide d'un fouet les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine, le sel, le mélange beurre chocolat fondu, les noix, le lait, la levure, le rhum et la cannelle.
Beurrer et fariner un moule à cake de grandeur suffisante afin de pouvoir le remplir de pâte au 3/4.
Cuisson 45 minutes à 1 H 00.
Attendre 5 minutes avant de démouler.