2 oeufs
150 grammes de lait
125 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
50 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Beurre
1 pincée de sel
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, sucre, pincée de sel et sucre vanillé.
Dans un autre bol, mélanger les jaunes d’oeufs avec le lait puis ajouter aux ingrédients secs en mélangeant.
Laisser reposer 15 minutes.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
Faire cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté.
Recouvrir les pancakes de pâte à tartiner et parsemer de noisettes entières torréfiées.