150 grammes de yaourt grec
½ concombre
1 petite poignée de menthe fraîche
Sel
Poivre
Tailler le concombre dans la longueur et l'épépiner.
Couper le concombre en petits dés ou le râpé grossièrement.
Mettre le concombre dans une passoire, saler et laisser égoutter trente minutes.
Ciseler la menthe fraîche.
Mélanger le concombre, le yaourt et la menthe.
Saler et poivrer.Conseil
Pour une sauce plus légère, utiliser un yaourt grec à 0% de matière grasse.