Les sauces salées froides
La mayonnaise
La sauce mousseline
Le ketchup maison
La sauce tartare
La sauce au yaourt
La sauce rémoulade
La sauce andalouse
Le beurre maître d'hôtel
L'aïoli
Le pesto
Le pesto rouge
La sauce gribiche
La sauce vitello tomato
Le guacamole
La tapenade
La sauce tzatziki
La vinaigrette
La vinaigrette moutardée
La vinaigrette au vinaigre de framboise
La vinaigrette légère
La vinaigrette à la cacahuète
La vinaigrette à la vanille
La vinaigrette au miel
La vinaigrette chinoise
Le teriyaki (Japon)
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