2 avocats mûrs
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
1 piment vert long
1 tomate coupée en petits dés
4 cuillères à soupe de jus de citron vert
4 cuillères à soupe de coriandre ciselée
Sel
Peler l'oignon et les gousses d'ail.
Couper le piment en deux, retirer les graines.
Couper les avocats en deux et retirer le noyau.
Prélever la chair.
Dans un bol mixer, mettre l'avocat, la tomate, le jus de citron, l'oignon, l'ail et le piment. Mixer .
Ajouter la coriandre au moment de servir.